martes, 3 de abril de 2012

Arroz suave de algas, San Simón y langostinos

Receta elaborada por Gonzalo Rey (Rectoral de Cines)
en el curso "Cocina fácil con algas"

QUÉNECESITAS? 

aceite de oliva virgen extra
sal
4 langostinos
2 ajetes tiernos 
5 g de queso San Simón Rallado

CÓMOSECOCINA? 

  1. Para el arroz: rehogar el contenido del paquete en el aceite caliente y añadir el agua. Hervir hasta que consuma el líquido, poner a punto de sal y añadir el queso san simón en lascas.
      2. Saltear los langostinos con los ajetes tiernos.

CÓMOPRESENTARLO?  
Colocar el arroz en plato trinchero y encima los langostinos y los ajetes salteados.

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